英検準１級 19年第3回 筆記 A Closer Look at Vitamin Supplement
要約
・antioxidants(抗酸化物質)とfree radicals(フリーラジカル)の体内バランスは健康に影響を及ぼす。
・free radicalsが体内で多いと、細胞の損傷が起きるが、低中濃度のfree radicalsは、病気から体を守る作用がある。
・ベータカロテイン、葉酸やビタミンを摂取することで体内のantioxidantsが増え、細胞の損傷を予防修復する。
・化学者ボーリングは、サプリメントによって体内のantioxidantsを多くすれば病気を予防すると主張した。
・ボーリングの主張は他の研究により否定され、antioxidantsが多すぎるとむしろ健康に悪影響を与えることが分かった。
・antioxidants(抗酸化物質)とfree radicals(フリーラジカル)のバランスが大事である。
antioxidantsとは
活性酸素を取り除き、酸化の働きを抑える物質のことです。活性酸素は微量であれば人体に有用な働きをしますが、大量に生成されると動脈硬化・がん・老化・免疫機能の低下などを引き起こします。
抗酸化物質 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
free radicalsとは
活性酸素の一種である。
活性酸素とは
私たちが生命活動を営む上で酸素の利用は必須となります。活性酸素とは、呼吸によって体内に取り込まれた酸素の一部が、通常よりも活性化された状態になることをいいます。活性酸素は、体内の代謝過程において様々な成分と反応し、過剰になると細胞傷害をもたらします。
病気名
heart failure 心不全
lung cancer 肺がん
heart disease 心臓病
prostate cancer 前立腺がん
malnutrition 栄養失調
scurvy 壊血病
栄養成分
beta carotene
folic acid 葉酸
